珈琲情報
| Coffee | |
|---|---|
| Brand | ブラジル・サンタカタリーナ農園 |
| Location | ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州マニュアス |
| Coffee Tree | ムンドノーボ種（アラビカ種の一種でブルボン種とスマトラ種の自然交配） |
| Process Method | ナチュラル |
| Roast | 深煎り |
| Brew method | ドリップ |
| Rating | ★★★★☆ |
| Notes | 定番。深煎りならではの香ばしさと甘みが特徴 |
農園のある地域情報（Estado de Minas Gerais）
1693年に金が発見されたことから、以降ダイアモンドなどの鉱山の開発が進み、「宝石の鉱山」と呼ばれるようになってこれが州名となる。現在も、インペリアルトパーズ、紅水晶などの宝石の産出地として知られている。また、鉄鉱石の産地イタビラ（英語版）やサミトリ（ポルトガル語: Samitri）があり、世界屈指の資源メーカーであるヴァーレ（旧リオドセ）社の工場があるほか、豊富な森林資源を背景にした世界第3位のパルプ専業メーカーであるセニブラ社の工場、社有林も存在する。
農園情報
FAZENDA SANTA CATARINA
農園の場所
おおよその場所